在經(jīng)歷了幾年的狂奔后，集成灶行業(yè)來了個“急剎車”。2023年上半年，集成灶量額齊跌，作為疫情恢復后的第一年，不少企業(yè)本來對2023年的復蘇寄予了厚望，然而集成灶的市場表現(xiàn)卻差強人意，難道說集成灶市場的紅利期已盡?在“集成化”趨勢仍被看好的今天，集成灶企業(yè)對廚房的未來生態(tài)又保有怎樣的期待?

集成灶行業(yè)“急剎車”，市場紅利期已過?

        奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，集成灶零售量134萬臺，同比下滑1.3%，零售額124億元，同比下滑0.4%。2017-2021年，集成灶一直在高速增長的通道，零售額同比增長值分別為81.6%、58.4%、9.8%、27.4%、37.5%，其實今年上半年市場急轉(zhuǎn)直下并非沒有預兆，2022年集成灶就出現(xiàn)了量跌額增的趨勢，彼時，市場的下滑已然有了苗頭。

        從集成灶上市企業(yè)發(fā)布的一季度報來看，包括火星人、帥豐電器、美大、億田智能在內(nèi)無一例外均出現(xiàn)了營收下滑。

        談到今年上半年集成灶市場遇冷，科大市場品牌部部長任懷曉表示，“集成灶市場遇冷，更多的是跟疫情和社會經(jīng)濟有關，同時之前一直存在的地產(chǎn)低迷、存量市場周期、消費者意愿減弱最終導致集成灶高增長勢頭遏制。”

        而美大相關負責人認為，出現(xiàn)市場下滑與后疫情時代用戶消費習慣變化有關，“消費者的消費意愿和消費能力出現(xiàn)了下降，因此各主要家電產(chǎn)品的市場處于微增長或負增長態(tài)勢，集成灶行業(yè)的市場表現(xiàn)也不理想。”

        不過，在中國家電網(wǎng)記者采訪過程中，無論是集成灶企業(yè)還是業(yè)內(nèi)分析人員并不認為集成灶紅利期已過，而是認為當前集成灶企業(yè)進入了新的發(fā)展階段，長城證券股份有限公司產(chǎn)業(yè)金融研究院、輕工家電首席分析師榮澤宇就表示，“集成灶仍舊屬于較新的廚電產(chǎn)品，在全國、全年齡層消費者范圍內(nèi)的認知度還有較大提升空間，蒸烤款拉動的量價齊升、結(jié)構(gòu)改善進入下半場，渠道和營銷端的競爭趨于激烈，這些因素對行業(yè)增速均有一定影響。長期看，集成灶仍舊有很大的發(fā)展?jié)摿Γt利期并未結(jié)束，但宏觀環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段等因素均對企業(yè)提出了更多、更高的要求。”

        美大相關負責人表示，“目前，集成灶的滲透率僅為傳統(tǒng)廚電的12-13%左右，未來，集成灶市場發(fā)展空間巨大，還需要優(yōu)化升級。”

        在火星人、億田智能近期公布的投資者關系活動內(nèi)容中，多個負責人也表示，集成灶未來仍有持續(xù)擴容的空間，而傳統(tǒng)統(tǒng)廚電企業(yè)、綜合型家電企業(yè)加緊布局集成灶市場，有望進一步擴大集成灶在煙灶領域的市場占有率和提升行業(yè)影響力。

從單個集成產(chǎn)品到集成廚房，企業(yè)的多元化探索

        有業(yè)內(nèi)觀點認為，集成烹飪中心搶食了一部分集成灶市場的份額。

        這一觀點主要源于集成灶和集成烹飪中心在功能上的極大重合性，在方太、華帝的持續(xù)投入下，集成烹飪中心正在引領上排式集成潮流。

        美大相關負責人認為，集成灶開創(chuàng)了“集成”技術的先河，由此衍生出集成廚電、集成廚房的概念和行業(yè)，集成烹飪中心產(chǎn)品也是集成的延伸之一。“從集成的本意是節(jié)省優(yōu)化空間和模塊化控制來說，集成灶是更為合理和實用的產(chǎn)品形態(tài)，也經(jīng)過了市場和消費者的考驗。”

        任曉懷則建議不要把這兩種產(chǎn)品放在對立關系來看，“集成灶與集成烹飪中心，相互之間在廚電市場上從來都不是新舊替代關系，而是面向不同家庭廚房空間的協(xié)同發(fā)展關系。在廚電存量市場競爭賽道上，面對老用戶的換新亦或是新用戶的求新，兩種產(chǎn)品形態(tài)都較好的滿足了不同人群的需求。”

        廚房集成化趨勢近幾年來愈演愈烈，傳統(tǒng)的廚電廠家如老板電器、方太、華帝、萬和、萬家樂等也紛紛向集成產(chǎn)品發(fā)力，這一勢頭同樣對集成灶企業(yè)形成了“夾攻”態(tài)勢，在越來越多企業(yè)的入局下，集成灶或者說集成廚電勢必會迎來一輪市場格局重塑，尾部企業(yè)由于競爭力不足被市場淘汰，市場資源繼續(xù)向頭部集中。

        慢下來就意味著可能成為“前浪”，為了保持較強的競爭力，在集成灶產(chǎn)品之外，集成灶企業(yè)不斷展開多元化的探索，美大圍繞著集成灶產(chǎn)品，目前還布局了集成水槽、集成洗碗機、燃氣熱水器、凈水機和整體廚柜等產(chǎn)品，構(gòu)建完整的廚房產(chǎn)品線。集成灶產(chǎn)品外，火星人將集成洗碗機認定為第二增長曲線，2023年還上市了多款新品，2022年火星人還發(fā)行了可轉(zhuǎn)債，據(jù)悉募集資金將用于產(chǎn)能擴張，主要生產(chǎn)集成灶、洗碗機、燃氣熱水器及廚房配套電器等產(chǎn)品。億田智能把集成灶作為產(chǎn)品研發(fā)的主要方向，此外不斷完善產(chǎn)品布局和梯隊建設，向廚房多品類、全場景漸進式發(fā)展，開辟增量市場。科大則提出“一個美好廚房，兩個健康中心”的健康整體廚房理念，旗下涵蓋健康烹飪中心和健康凈洗中心兩大產(chǎn)品板塊，有集成灶、集成水槽、水槽洗碗機、凈水器、燃氣熱水器、全屋凈水、嵌入式電器等全系列健康廚房電器產(chǎn)品。

        一個不容忽視的現(xiàn)實是，如何在有限的廚房空間內(nèi)實現(xiàn)多元素多功能的集成是消費者面臨的普遍性需求，榮澤宇認為，“我們認為集成廚電的未來將從單個集成產(chǎn)品向集成廚房發(fā)展。隨著一體化設計和一站式消費理念的普及，單個集成廚電產(chǎn)品與解決方案可能會越來越難滿足消費者、尤其是年輕消費者的烹飪習慣。而集成廚房能很好地解決消費者多樣化需求和有限廚房空間之間的矛盾，用科技賦予用戶更優(yōu)質(zhì)的烹飪體驗。”

        在采訪過程中，數(shù)字化、集成化、智能化、健康化被認為是集成灶技術接下來的發(fā)展重點，在今年企業(yè)發(fā)布的集成灶新品中，圍繞著數(shù)字智能化等的升級是產(chǎn)品的共性，“產(chǎn)品是根基，企業(yè)修筑自身護城河最根本的是不斷技術創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的功能、性能，帶來更好的消費體驗，”美大相關負責人表示。

        任懷曉則表示，“目前中國大多數(shù)消費者廚房面積不足，對集成灶的功能需要也愈發(fā)高漲，多功能集成化仍然是集成灶的市場走勢，同時數(shù)字化和智能化的時代的到來，也促進了新一輪的發(fā)展周期的開啟，集成灶行業(yè)正在從‘高增長階段’進入‘高質(zhì)量增長階段’”。

《電鰻快報》